Temming 34, 48727 Billerbeck  Tel.: 02507-1310

Suppen

Rinderkraftbrühe

mit herzhafter Einlage

4,50 €

Kürbiscremesuppe

mit Ingwer, Sonnenblumenkernen und hausgemachtem Baguette

5,00 €

Vorspeise

Lachs-Tartar

auf Rote-Bete-Carpaccio und Wasabi-Creme

14,50 €

Salate

bunter Salat

gemischter Blattsalat mit gebratenem Kürbis, gegrillten Hähnchenbruststreifen und hausgemachtem Baguette

14,50 €

Warmer Ziegenkäse

an Blattsalat in einer Balsamico-Vinaigrette, karamellisierten Wallnüssen und Birne, mit geröstetem Kräuterbaguette

15,50 €

vegetarisches Gericht

Hausgemacht Ravioli

mit Spinat gefüllt unter einer Tomatensoße mit gehobeltem Parmesan

14,90 €

Hausgemacht Ravioli

mit Kürbis gefüllt mit Creme Legere und Parmesan überbacken

14,90 €

gebackener Camenbert à la Marlies

" Domedictin" 250g original-französischer Camenbert aus einer Privatkäserrei in der Normandie, mit Preiselbeerbirne, Endiviensalat mit Sahnedressing und hausgemachtem Baguette

11,50 €

Fisch

Thumanns Fischteller

Lachs und Zander an einer Hummersoße und Gemüsereis

23,90 €

gebratener Seelachs

im Schinkenmantel an Kartoffel-Spitzkohl-Stampf

22,90 €

Hauptgerichte

gegrilltes Hähnchensteak

auf einer Mangosoße an Gemüsereis

15,90 €

Wiener Schnitzel

Kalbschnitzel mit Zitrone und Brakartoffeln

19,90 €

Kalbsleber „Berliner Art“

zarte Leber mit gebratenen Zwiebelringen und Apfelscheiben an Kartoffelpüree

19,90 €

Mühlenteller

Schweinenackensteak an einer Rotweinsoße mit Kartoffel-Spitzkohl-Stampf

19,90 €

Beerlager Schnitzel

Unser westfälisches Schnitzel von der Metzgerei Redlich aus Haltern

mit frischen Champignons, Speck und Zwiebeln in Kräuterbutter gebraten, dazu reichen wir Pommes frites

auch als kleine Portion für 13,30 €

14,80 €

gebratenes Schweinefilet

auf einer Pfefferrahmsoße mit Kartoffel-Spitzkohl-Stampf

18,80 €

zu allen Gerichten reichen wir einen Salat der Saison

Dessert

Herrencreme

nach Großmutters Art

4,50 €

Warme Apfeltaschen

mit Vanilleeis

5,10 €

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