Temming 34, 48727 Billerbeck-Beerlage  Tel.: 02507-1310

Wildkarte

Bitte wählen Sie aus unserer Wildkarte. Sie können wahlweise einzelne Gerichte bestellen oder unser Menü für 28,90 €.

Wir wünschen guten Appetit!

Hauptgerichte Wildkarte

Hasenkeule in Preiselbeerrahmsoße

mit Speckrosenkohl, gefüllter Birne, Süßkartoffelpüree und Salat

22,10 €

Medaillons vom Wildschweinrücken

auf einer Wachholderrahmsoße mit Wirsing in Rahm, Kartoffelgratin und Salat

21,40 €

zartes Wildschweinragout mit Waldpilzen

dazu gefüllte Birne, Butterspätzle und Salat

20,50 €

Rehschnitzelchen

mit Kräuterseitlingen und Champignons in Rahm mit Röstis und Salat

20,30 €

Medaillons vom Rehrücken „rosa gebraten“

auf einer Sauerkirsch-Pfeffersoße mit Broccoli, Kartoffelgratin und Salat

22,20 €

Menü Wildkarte

Menüpreis

unser Angebot

33,60€

Vorspeise

winterlicher Blattsalat

in einer Orangen-Honig-Vinaigrette geschwenkt mit gebratenen Fasanenfiletstreifen

11,60 €

Suppe

Wildrahmsüppchen

mit Waldpilzen und Preiselbeersahne

5,20 €

Hauptgang

Hirschragout

auf Bandnudeln mit einer Preiselbeer Birne

20,30 €

Dessert

Lebkuchen-Eis-Parfait

an Pflaumenkompott

5,80 €

Unsere Steakkarte

Unsere Steakkarte

Rumpsteaks vom Limousin-Jungbullen – einzigartig in der Faser und im Geschmack

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