Temming 34, 48727 Billerbeck-Beerlage  Tel.: 02507-1310

Spargelzeit

Regionaler Spargel für das Münsterland!

Thumanns Mühle bezieht den gesamten Spargel vom Spargelhof Heilers-Lülf auf der Beerlage.

Spargelmenü

Spargelcremesuppe

mit Spargel und Sahnehaube

4,20 €

Spargel-Erdbeer-Salat

weißer Spargel in einer Balsamico-Erdbeer-Vinaigrette mariniert
auf buntem Blattsalat mit einem Putenmedaillon

14,40 €

Lachs

unter einer Bärlauch-Parmesankruste neben frischem Stangenspargel mit zerlassener
Butter oder Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln

22,90 €

Zirtonensorbet

mit marinierten Erdbeeren

4,80 €

3 Gänge 29,90 € |  4 Gänge  33,10 €

 

 

Spargelkarte

Spargel überbacken

frischer Stangenspargel auf kleinem Schweinerückensteak
mit Käse überbacken, Sauce Hollandaise und Salatbouquet

17,50 €

1 Pfund Stangenspargel

mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln

18,60 €

1 Pfund Stangenspargel mit Kräuterrührei

mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln

19,80 €

1 Pfund Stangenspargel mit rohem oder gekochtem Schinken

mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln

20,70 €

1 Pfund Stangenspargel mit einem Schweineschnitzel „Wiener Art“

mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln

19,80 €

1 Pfund Stangenspargel mit Medaillons vom Schweinefilet

mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln

21,80 €

1 Pfund Stangenspargel mit unserem Jungbullen-Rumpsteak 200 g

vom Limousin aus der Region und Bärlauchbutter, mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln

26,20 €

1 Pfund Stangenspargel mit unserem Jungbullen-Rumpsteak 300 g

vom Limousin aus der Region und Bärlauchbutter, mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln

30,10 €

Unsere Steakkarte

Unsere Steakkarte

Rumpsteaks vom Limousin-Jungbullen – einzigartig in der Faser und im Geschmack

… zu den Steaks